Jakarta –
Nasi merupakan Minuman pokok yang dikonsumsi warga Indonesia. Akan Tetapi, kandungan gula alami Di Untuk nasi dapat menjadi salah satu faktor risiko Penyakit diabetes.
Salah satu cara yang disebut ampuh Sebagai menurunkan gula Untuk nasi adalah Di mendinginkannya. Menurut sebuah Studi kecil yang dipublikasikan Untuk Nutrition and Diabetes, membiarkan nasi dingin Sebelumnya dimakan dapat membantu mencegah lonjakan gula darah.
Sekelompok peneliti Polandia Di Universitas Ilmu Kedokteran Poznan mempelajari 32 pasien diabetes tipe 1, membandingkan kadar gula darah mereka Sesudah makan dua Minuman berbeda.
Satu Minuman adalah nasi putih bulir panjang Disekitar 46 gram karbohidrat yang disajikan Sesudah dimasak. Sambil lainnya Di porsi nasi yang sama, dibiarkan dingin Di lemari es Di 24 jam, Lalu dipanaskan kembali dan disajikan.
Hasil Di Studi menemukan Pada peserta mengonsumsi nasi yang didinginkan, kadar gula darah mereka secara signifikan lebih stabil. Secara keseluruhan dan peningkatannya lebih sedikit.
“Hasilnya Menunjukkan karbohidrat yang didinginkan seperti nasi dapat membantu mengendalikan gula darah, berkat jenis karbohidrat tertentu yang disebut pati resisten,” kata para peneliti yang dikutip Di Business Insider.
“Pada nasi yang didinginkan Untuk Studi tersebut mengandung lebih banyak pati resisten daripada nasi segar,” sambungnya.
Bukti Menunjukkan pati resisten lebih lambat dicerna. Hal ini dapat membantu menyeimbangkan penyerapan karbohidrat lain Sebagai menyeimbangkan gula darah, mirip Di serat.
Kendati Studi kecil dan difokuskan Di Pertumbuhan tertentu, Studi Sebelumnya Itu mendukung gagasan mendinginkan Minuman kaya karbohidrat dapat mengubah cara penyerapannya.
Studi yang sama Di 2015, dilakukan Di orang tanpa diabetes, juga menemukan hasil yang sebanding. Nasi dingin menyebabkan sedikit lonjakan gula darah.
Para ahli mengungkapkan pati resisten Di karbohidrat yang didinginkan juga Menyediakan manfaat lain, seperti mengatur nafsu makan agar tetap kenyang Sesudah makan, mencegah penurunan energi, hingga membantu menurunkan berat badan.
“Jika orang Lagi Untuk misi penurunan lemak tubuh dan mereka ingin menyeimbangkan kadar gula darah mereka, atau jika mereka ingin Meningkatkan produktivitas dan menghindari kemerosotan Di sore hari, Bisa Jadi boleh mencoba dan mengonsumsi lebih banyak pati resisten,” beber ahli gizi Rhiannon Lambert.
NEXT: Tak semata hanya konsumsi nasi dingin
Simak Video “Mitos atau Fakta: Nasi Kemarin Bagus Sebagai Penderita Diabetes“
Artikel ini disadur –> Detik.com Indonesia Berita News: Catat, Ternyata Sesimpel Ini Cara Kurangi Kadar Gula Pada Konsumsi Nasi